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管理栄養士の牧野です(*^▽^*)

 

ひじきは煮物だけじゃなく、ドレッシングやマヨネーズなどで和えてもおいしい、意外と万能な食材だと私は思ってます

 

【献立】
ご飯、肉団子の甘酢あんかけ、キャベツのピーナツ和え、ひじきの煮物、水菜のみそ汁

管理栄養士の横山です

 

４月になり、昼間はぽかぽか暖かくなってきましたね＼(^o^)／

そんな今日の昼食は、桜の塩漬けが入った桜ごはんをはじめ、鰆、たけのこ、菜の花...と春の味覚がいっぱいの《春のお花見弁当》でした

「春らしいかわいいお弁当ね！」と会話も弾み、楽しくお食事されていました八多町の桜の開花はまだですが、お食事で春を感じでいただけたようです

 

【献立】

春のお花見弁当（桜ごはん、鰆の西京焼き、菜の花の菜種和え、高野の煮物、赤かぶら漬け、桜もち）おくらのすまし汁

管理栄養士の牧野です

 

ねりごまが「とろり」ともやしと絡まって、おいしかったです

 

【献立】

小えびのかき揚げそば、大豆煮、もやしの練りごま和え、ぶどう缶

管理栄養士の牧野です

 

牛丼はあまり出ないメニューなので、喜んでおられました♪私も施設での昼食でしか食べることが無く、おいしく頂きました

 

【献立】

牛丼、きゃべつの煮浸し、ごま豆腐、竹の子のみそ汁

管理栄養士の横山です（＾◇＾）

 

今日は、月に一度の特別メニューの日でした今月は『刺身定食』です！！

お刺身好きな利用者様が多く、普段の食事では出ることがないので「うわ～！今日は豪華やな～！」と喜んでいただけました

来月の特別メニューもお楽しみに...

 

【献立】

豆ごはん、刺身3種盛り（まぐろ、たい、生えび）、白菜の煮浸し、とろろ昆布のすまし汁、いちご