吉祥会の食事いろいろ。
８月３１日の昼食
2017-08-31
管理栄養士の横山です
早いもので今日で８月も終わりですね
今月の特別メニューは、《おばんざい》です
京都では、家庭料理・お惣菜のことをおばんざいと言います
〈鶏の唐揚げ、だし巻きたまご、うなぎのかば焼き、炊き物〉を盛り合わせて提供しました
品数が多く利用者様に喜んでいただけました
【献立】
枝豆ご飯、おばんざい、チンゲン菜のなめ茸和え、漬物（べったら漬け、しば漬け）、白菜のみそ汁
8月３０日の昼食
2017-08-30
管理栄養士の牧野です
結構太めのごぼうですが、食べやすいようにやわらかく煮てあります
【献立】
ご飯、さばの塩焼き、じゃがいもの煮物、たたきごぼう、玉ねぎのみそ汁
８月２９日の昼食
2017-08-29
管理栄養士の横山です
今日は久しぶりのねぎとろ丼でした
味付けには、かき醤油を使用しています
【献立】
ねぎとろ丼、なすの田舎煮、茶碗蒸し、とろろ昆布のすまし汁
８月２５日の昼食
2017-08-25
管理栄養士の横山です
暑い季節には冷やしぶっかけがいいですね
ぶっかけ汁はゆずの風味がきいており「さっぱりしておいしいね！！」と喜ばれていました
【献立】
ひやしぶっかけうどん、牛しぐれ煮、千草焼き
８月２４日の昼食
2017-08-24
牧野です
今日はシーフードカレーでした「えび・あさり・貝柱・いか」といろんな食材が入って良いおだしが出て、おいしかったです
「えび・あさり・貝柱・いか」といろんな食材が入って良いおだしが出て、おいしかったです【献立】
シーフードカレー、ブロッコリーのサラダ、漬物（福神漬け・らっきょ）、あんずヨーグルト
