吉祥会の食事いろいろ。
フルーツサンド
2021-08-12
カテゴリ：八多の里の紹介
管理栄養士の巽です
今月の誕生日献立のおやつは、フルーツサンドに挑戦しました
たくさんのフルーツと、たっぷりのクリームをサンドしています
ラップでくるんで冷蔵庫で寝かせてから、一口サイズにカットします
喜んでいただけたでしょうか・・・
サラダ寿司
2021-08-06
カテゴリ：八多の里の紹介
管理栄養士の巽です
今日の昼食は「サラダ寿司」でした
酢飯には、ちりめんじゃことみょうがが混ぜ込んであり、さっぱり夏らしい感じに仕上がりました
お酢には疲労回復・食欲増進の効果があります
しっかり食べて、暑い夏を乗り越えていただきたいと思います
しっかり食べて、暑い夏を乗り越えていただきたいと思います特別メニュー
2021-07-28
カテゴリ：八多の里の紹介
150個分のだし巻き卵を焼きます！
ふわふわぷるぷるの出し巻きです♪
チーフが焼き加減や味を試行錯誤した力作です(*^^*)
ボリューム満点！！
管理栄養士の巽です
うな丼の上に分厚いだし巻き卵がのる「錦糸丼」と呼ばれる一風変わったうな丼を、上司に教えてもらい土用の丑の日に挑戦してみました
特別献立の中でも上位に入る大好評をいただきました
7月誕生日献立
2021-07-08
カテゴリ：八多の里の紹介
管理栄養士の巽です
7月の誕生日献立のおやつは【フルーツあんみつ】でした
誕生日のおやつはカップケーキ類が多いですが、今月は涼しげなおやつです
白玉は豆腐を混ぜ込んだ手作りです
栄養士2人で300個近く丸めました
七夕メニュー
2021-07-07
管理栄養士の巽です
今日の昼食は七夕そうめんでした
錦糸卵を天の川に見立てて、星(おくら)を散りばめたような盛り付けになっています
おやつは星形のミルクプリンでオレンジソースがかかっています
見た目が可愛いく、オレンジソースがさっぱりしてて美味しかったよ～との声をいただきました
との声をいただきました