吉祥会の食事いろいろ。
おやつ
2018-05-28
管理栄養士の牧野です
今日のおやつ「紅茶のパウンドケーキ」と嚥下が難しい利用者様の「オレンジゼリー」です
甘いものが苦手な方もおられますが、好きな飲み物と一緒に、 ”楽しいおやつの時間” を過ごして頂きたいと思っています
甘いものが苦手な方もおられますが、好きな飲み物と一緒に、 ”楽しいおやつの時間” を過ごして頂きたいと思っています５月の特別メニュー
2018-05-24
管理栄養士の横山です
今日は特別メニューの日でした
３種の厚揚げを提供しました
左に盛り付けてあるのが今年の開所記念で好評だった《ねぎみそ》、真ん中は安定の美味しさ《明太マヨ》、右はあっさりいただける《おろしポン酢》です
左に盛り付けてあるのが今年の開所記念で好評だった《ねぎみそ》、真ん中は安定の美味しさ《明太マヨ》、右はあっさりいただける《おろしポン酢》ですねぎみそと明太マヨは、スチームコンベクションオーブンで焼いた後、さらにバーナーで表面をあぶり焦げ目をつけました！！
いつもにはないメニューで喜んでいただけたようでした
【献立】
あさりごはん、３種の厚揚げ（ねぎみそ・明太マヨ・おろしポン酢）、ブロッコリーと平天の練りごま和え、星のコロッケ、しろ菜のみそ汁
準備の様子
2018-05-23
管理栄養士の牧野です
今日の昼食、人気メニューの１つ「メンチカツ」を揚げている様子です
ハンバーグは嫌いな利用者様でも「これはおいしい」と喜ばれます
ハンバーグは嫌いな利用者様でも「これはおいしい」と喜ばれます今日の昼食
2018-05-16
管理栄養士の牧野です
見た目には解りませんが
これは「海鮮お好み焼き」です 具だくさんで柔らかくおいしかったです
これは「海鮮お好み焼き」です 具だくさんで柔らかくおいしかったです誕生日献立
2018-05-09
管理栄養士の横山です
今日は、５月生まれの利用者様を祝う誕生日献立でした
今月のケーキは、抹茶のシフォンカップケーキにあんこと生クリームをトッピングしています
相性抜群でおいしかったです
【献立】
赤飯、さわらの香味焼き、鶏と野菜のみそ炒め、ひじきのサラダ、かきたま汁
