吉祥会の食事いろいろ。
１０月４日の昼食
2017-10-04
管理栄養士の横山です＼(^o^)／
今日は中秋の名月（十五夜）で、一年中で月が一番美しく見える日です
里芋や枝豆、秋に収穫される果物をお供えし、すすきを飾って静かに満月を眺めたそうです(^^)
普段のお食事でもよく出てくる卵豆腐ですが、今日は十五夜バージョンです
卵豆腐にかかっているのは《卵白あん》で、まん丸の月にかかる雲をイメージしています（*^_^*）
卵豆腐にかかっているのは《卵白あん》で、まん丸の月にかかる雲をイメージしています（*^_^*）【献立】
萩ごはん、さんまの塩焼き、里芋の白煮、卵豆腐、なめこと白菜のみそ汁
１０月２日 ほわいえ開所記念食事会
2017-10-04
１０月２日に行われたほわいえ開所記念のお食事会では、祝い膳を提供しました
お寿司・天ぷら・焚き物・西京焼き・紅白生酢 と盛りだくさんの内容で、利用者様と職員が同じテーブルを囲み、楽しくお食事されていました
箸袋は、栄養士が千代紙でひとつひとつ作りました
色々な柄があり、お隣の方と見比べながら「その柄もいいわね！」と会話も弾んでいました
箸袋は、栄養士が千代紙でひとつひとつ作りました色々な柄があり、お隣の方と見比べながら「その柄もいいわね！」と会話も弾んでいました食事の後は、デザートバイキング今年は、厨房スタッフに手作りのデコレーショケーキを作っていただきました！！（プレートも手作りクッキーです！）
今年は、厨房スタッフに手作りのデコレーショケーキを作っていただきました！！（プレートも手作りクッキーです！）その他には、ミニケーキ、チョコババロア、豆腐白玉ぜんざいも用意しました
「どれもおいしかった！」と言っていただき、満足していただけた様子でした（＾◇＾）
「どれもおいしかった！」と言っていただき、満足していただけた様子でした（＾◇＾）９月２９日の昼食
2017-09-29
管理栄養士の横山です
今日の朝は気温が低く肌寒かったですね！季節の変わり目で体調を崩されませんように、しっかり食べて栄養をつけていただきたいです
【献立】
ご飯、肉団子の野菜あんかけ、大根と平天の煮物、きゅうりのレモン酢和え、そうめんのすまし汁
9月28日の昼食
2017-09-28
管理栄養士の牧野です
田楽が好きなのですがうまく作れないので、昼食に出るとうれしいんですよね利用者様も、そういう献立が一つでもあることを願ってます
利用者様も、そういう献立が一つでもあることを願ってます【献立】
ご飯、赤魚の煮つけ、にんにく味噌田楽、いんげんのサラダ、なすの味噌汁
９月26日の昼食
2017-09-26
管理栄養士の牧野です
いい茹で加減の「めん」としっかり味がついた「おだし」で、おいしかったと好評でした
【献立】
かき揚げうどん、豚ごぼう、ミルク寒天
かき揚げうどん、豚ごぼう、ミルク寒天
