吉祥会の食事いろいろ。
小正月
2019-01-15
カテゴリ：八多の里の紹介
管理栄養士の巽です
今日は《小正月》で、赤飯と刺身３種盛りを提供しました
しめ縄やお正月飾りをしまう等、小正月で正月行事を終えることが一般的とされているようです。
私は小正月の意味は知らなかったんですが、利用者様に聞くと知っておられる方も何名かいらっしゃいました
今日のおやつ
2019-01-13
カテゴリ：八多の里の紹介
管理栄養士の牧野です
特にめずらしさはありませんが、今日のおやつは『もみじまんじゅう』
本場広島で買った方が、やっぱりおいしいのでしょうか
日課
2019-01-09
カテゴリ：八多の里の紹介
管理栄養士の牧野です
栄養士2人の日課は『味見と盛り付け』
味の好みも盛り付けセンスも人それぞれ、悩む事も多いです
味の好みも盛り付けセンスも人それぞれ、悩む事も多いです誕生日献立 おやつ
2019-01-04
カテゴリ：八多の里の紹介
管理栄養士の巽です
今日は誕生日献立の日で、おやつもいつもより少し豪華です
きな粉カップケーキに上に抹茶のクリーム(写真では分かりづらいですがうっすら緑色です
)と、お正月らしく黒豆ものせました
)と、お正月らしく黒豆ものせました今日の昼食
2019-01-02
カテゴリ：八多の里の紹介
管理栄養士の牧野です
今年も写真を撮るセンスが無いようです
お重ではありませんが、お正月らしいメニューとなっています
人気は「ぶり」と「いのししかまぼこ」
【献立】しば漬けごはん、ぶりの照り焼き（絵馬かまぼこ、いんげん）、お煮しめ、胡瓜の甘酢、雑煮
