吉祥会の食事いろいろ。
郷土料理
2019-04-17
カテゴリ：八多の里の紹介
管理栄養士の巽です
今日の昼食は、香川県の郷土料理《しっぽくうどん》でした！！
大根・にんじん・椎茸・油揚げ・鶏肉をだし汁で煮たものがうどんの上にかかっています
里芋やれんこんなども入れたりするそうです
具だくさんで美味しい！と喜んでいただけました
八多の里開所記念 食事会
2019-04-12
カテゴリ：八多の里の紹介
手まり寿司
金時豆・豚バラの照り焼き
長芋グラタン
スペイン風オムレツ
デザート
管理栄養士の巽です
今日は、八多の里の開所記念の行事だったので昼食はバイキング形式でお食事を提供しました
◇手まり寿司◇アジフライ、ポテトフライ◇スペイン風オムレツ◇長芋グラタン◇厚切り豚バラの照り焼き◇ロールサンド◇春雨の明太子和え◇はんぺんとツナのサラダ◇サーモンと菜の花のマリネ◇肉みそのせ8(大根・絹揚げ・かぼちゃ)◇金時豆◇ケーキ(カスタードバニラ、チョコレート)◇ババロア◇おはぎ
写真は一部ですが、カウンターにはずらっと食事が並んでいます
厨房ではスタッフ総出で昨日から仕込みをしていただいていました！
利用者様・職員からは、手の込んだ料理ですごいね！！美味しかったよ！！とたくさん声を掛けていただきました
本日の昼食
2019-04-11
管理栄養士の巽です
今日は《豆ごはん》でした！！
グリンピースの緑色が鮮やかです
塩加減がちょうど良い！！と利用者様・職員ともに喜んでいただけました
お粥は、グリンピースを細かく刻んで一緒に炊いています
普段は何も入っていないお粥を希望される方にも召し上がっていただくと、「グリンピースもやわらかく炊けてておいしい！」とお褒めの言葉をいただきました
普段は何も入っていないお粥を希望される方にも召し上がっていただくと、「グリンピースもやわらかく炊けてておいしい！」とお褒めの言葉をいただきました八多町さくら祭り
2019-04-06
カテゴリ：八多の里の紹介
管理栄養士の巽です
今日は八多町のさくら祭りに参加してきました！！
良い天気で暖かく、桜も見頃でした
八多の里・ほわいえからは昨年に引き続き、チキンナゲットを販売させていただきました
おかげさまで祭り終了時刻までに完売となりました！！地域の方との交流、施設の利用者様が外出を楽しんでいる様子を見ることができて良かったです
４月誕生日献立
2019-04-05
カテゴリ：八多の里の紹介
管理栄養士の巽です
今日は４月の誕生日献立の日でした！！
いつもは赤飯ですが、今月は春らしく桜えびの炊き込みごはんですうっすら色づいたご飯に大葉をのせています
うっすら色づいたご飯に大葉をのせていますケーキには苺をのせました
彩りよく可愛く仕上がりました
彩りよく可愛く仕上がりました