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吉祥会の食事いろいろ。

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春のちらし御膳

2023-04-10
カテゴリ:八多の里の紹介
管理栄養士の巽です

約1年ぶりの更新になってしまいました
今年度はマメに食事に関することを発信していきたいと思いますのでよろしくお願い致します

今年度初投稿は4/4に提供したちらし御膳です
写真は新しく来られた管理栄養士の津田さんが撮ってくれました

こどもの日

2022-05-05
カテゴリ:八多の里の紹介
管理栄養士の巽です

今日はこどもの日ということで、昼食はお子様ランチをイメージした「オムライス&エビフライ」でした

アレンジおやつ

2022-05-01
カテゴリ:八多の里の紹介
管理栄養士の巽です

非常食のパンですが、災害等で使用することなく、5年の期限を迎えました
先日、そのパンをアレンジをしておやつに提供しました
苺風味でふわふわの食べやすい非常食の缶詰パンですが、クリームを入れることでさらに食べやすくなりました

施設には非常食を備蓄していますが、使用しなければ賞味期限が切れる前に献立に入れたり、今回のようにアレンジして提供をしています



開所記念のお食事

2022-04-21
カテゴリ:八多の里の紹介
☆おしながき☆
盛付けの様子です!
ソフト食
ミキサー食
茶碗蒸しも手作りです♪
デザートです(^^♪
管理栄養士の巽です

開所記念で提供したお弁当です
今年も開所記念の催しが出来ず、食事のみとなってしまいました
お食事だけでも楽しんでいただこうと、品数豊富にお弁当の内容を考えました

各フロアに食事の様子を見に行かせていただいたときに、
「豪華でおいしいよ~」「普段食事量が少ない方が、今日はよく召し上がっておられますよ」と利用者様や職員から嬉しいお言葉をいただきました

春の献立

2022-04-05
カテゴリ:八多の里の紹介
管理栄養士の巽です

4月に入り、新年度がスタートしました
施設の近くの桜も満開で、「春がきたな~」と感じます

今日はちらし寿司ですが、具材がいつもと違います具材が変わると盛り付け方も変わって、鮮やかに仕上がりました
菜の花の和え物、桜餅もあり、昼食時行ったフロアでは、「今日の食事は春らしいね~」とのお声をいただきました

ナリコマエンタープライズ

ホームページ  http://www.narikoma-enterprise.com/
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